「甘いものは好き。けれど、カラダへのやさしさも妥協したくない」🌿
そんな願いを叶える、特別なクレープが庭先朝マルシェに登場します。

一枚ずつ丁寧に焼き上げる、小麦粉不使用・グルテンフリーのこだわり。
朝の光の中で、とろけるようなひとときをお楽しみください。

✨ こだわりの「三つの魔法」
・軽やかな「米粉」の生地
小麦粉を一切使わず、米粉に豆乳ときび糖で仕立てた生地は、驚くほど軽やか。
焼きたてならではの香ばしさと、米粉特有のしっとりした食感が広がります。

・ラム酒香る「ダブル豆乳クリーム」
自家製の無添加「豆乳カスタード」にラム酒をほんのり効かせ、「豆乳ホイップ」とのダブルのクリーム。
その二つが重なり合い、奥行きのある洗練された味わいを生み出します。

・有機オートミールのアクセント
香ばしくローストした有機オートミールをトッピング。柔らかなクリームの中で、小気味よい食感が楽しいアクセントになります。


🍫 衝撃の出会い！　砂糖不使用の「特製チョコソース」
今回の主役は、米麴（こめこうじ）とココアだけで作り上げた特製チョコレートソースです。
「これが、お砂糖を使っていないの？」と驚くはず。

麴由来のやさしい甘みとココアのほろ苦さがすっと体に馴染む、まさに「大人のため」のソース。
糖分を気にされる方にも、安心してお召し上がりいただける自慢の仕上がりです。


🍽️ マルシェ限定メニュー
バナナチョコレート：980円（おすすめ）
まずはこの一枚を。完熟バナナの甘みと、特製チョコソースの完璧なマリアージュ。

ココナッツミルクのシュガー＆バター：760円
素材そのものの美味しさをシンプルに味わいたい方へ。ココナッツの香りがふわりと抜ける、贅沢な味わいです。

☕️ 最高のペアリングを。
ぜひ、「カカオとcafe」さんの淹れたてコーヒー @cacaotononkinanichijou とご一緒に 。
コーヒー好きもうなる、驚きの美味しさ。淹れたてはもちろん、冷めても絶品です。
極上のコーヒーが、クレープの繊細な甘みをより一層引き立ててくれます。


【開催概要】
日時：4月19日(日) 10:00 〜 14:00
場所：ラトリエ ドゥ エクリュ（庭先）

数量限定でのご用意です。
お散歩がてら、日曜の朝をちょっと贅沢にする「焼きたて」を頬張りに来てくださいね。🌿 

🌿日曜の朝を、ちょっと贅沢に。
✨おいしいものと、長く使いたいものに出会う「小さなマーケット」を今月も開催します。

庭先で米粉クレープ(バターシュガー)を焼きますので楽しみになさってくださいね。
焼き立て米粉クレープとコーヒー、いつものkinariサンドでまったりとしたお時間を過ごして頂けますと嬉しいです。

(写真は参考例です。お皿ではなく食べやすい形でご提供いたします。）

毎回大変ご好評頂いております発酵とグルテンフリーの贅沢米粉サンドは、今回はご予約分のみの販売とさせていただきますので、ご予約は4月17日(金)までにお願い致します🤲

無農薬オーガニック野菜と発酵調味料のスクランブルエッグ、さらに糀にじっくり漬け込んだ自家製無添加ベーコンを合わせた、特別なサンドです。

～～～～～～～～～

作家さんの皆さまは、前回も参加してくださったyokaさん.hibiさん.カカオとcafeさんもご参加頂けますので、前回ご都合があわなかったお客様には是非お越し頂ければと思います。

✨ 今回のスペシャルゲスト

《1》yoka さん（ヘアターバン・アクセサリー） @828yoka
肌に触れる心地よさを大切に、リネンやコットン、草木染めの生地で仕立てた「自分で巻くタイプ」のヘアターバン。
その日の気分でボリュームを調整しながら、自分だけの「似合う」を見つけていただけます。
アンティークビーズや水晶を組み合わせた、繊細で静かな存在感のアクセサリーもぜひご覧ください。

《2》hibico さん（キャンドル） @hibi_2222
指先から注がれる、優しい灯りの物語。
植物の造形美を閉じ込めた「ボタニカルキャンドル」や、心地よい香りの「アロマキャンドル」、シックな「マーブルキャンドル」など。
hibicoさんのキャンドルは、そこにあるだけで空間の空気を清らかに整えてくれるような凛とした美しさを持っています。

そしていつも美味しいコーヒーを入れてくださるカカオとcafe
@cacaotononkinanichijou さんのコーヒー　
こだわりのあるコーヒーは、コーヒー好きな方もそうでない方も、「わぁ美味しい」とうなずけます。みんなのアイドル犬ココアも来るよ。

🧺 暮らしを彩るラインナップ
【味わう】「洋菓子Moiira」素材にこだわったグルテンフリースイーツ
【旬を】 産地直送、めずらしい「無農薬オーガニック野菜」
【愛でる】 時を経て愛される「ブロカント・アンティーク雑貨」
【選ぶ】 暮らしを彩る「掘り出し雑貨 ＆ 服」

【開催日時・場所】
・日時：4月19日（日）10:00～14:00
・場所：ラトリエ ドゥ エクリュ（庭先／雨天時は店内）
・埼玉県川口市芝1-40-15
・TEL：048-424-6110

※当日のカフェ営業はお休みいたします。
ご紹介しました内容は変更になる場合がございます。

出店にご興味のある方も、どうぞお気軽にご連絡ください。

日曜の朝、
心地よい時間を過ごしに、ぜひお立ち寄りください。

大切なお客様へ。
この度、私たちは「お食事」という枠を超え、より深く「発酵の力」と「季節の移ろい」を感じていただけるよう、メニューをコース形式へと一新いたしました。

私たちの料理は、自家製の醤（ひしお）、糀（こうじ）や味噌を種火とし、ひとつひとつ時間をかけて手作りしています。
使う食材も、無農薬のオーガニック野菜や、添加物・保存料を含まない厳選されたものばかりです。

こうした「生きている食材」は、非常に繊細で、最も美味しい瞬間（旬）が短いという特徴があります。

なぜ、予約優先なのか。
それは、常に「最高の鮮度」でお料理をお出ししたいからです。
あらかじめ準備を整えることで、食材を余らせることなく、また「せっかくお越しいただいたのにお料理がない」というご不便をおかけしないための決断です。

フードロスを減らすことは、地球環境を守るだけでなく、適正な価格で質の高いひと皿をお届けし続けることにも繋がります。

「"心地いいひととき" と "ココロとカラダにいいもの” を味わっていただくための2時間の物語」をお届けしたいと考えております。

どうぞご理解いただけましたら幸いです。


ご予約は、お電話・LINE・メールにて承っております
（インスタグラムのDMは確実でない場合がございます）。

電話 ： 048-424-6110
LINE ID ： @bwy2159r
メール ： ecru@sweetsight.jp

🌿 季節を味わう 発酵と有機野菜のコース
季節の無農薬オーガニック野菜と発酵の力を取り入れた、からだにやさしいコースです。
前菜からデザートまで、ゆっくりと整う時間をお過ごしください。

🌿 発酵生地のガレットと季節のコース
香ばしいそば粉のガレットに、季節の野菜と発酵のエッセンスを添えて。
軽やかでありながら満足感のあるコースです。

ガレット、フランスのブルターニュ地方発祥の、そば粉を使った薄いクレープ状の郷土料理。香ばしくモチモチした食感が特徴です。
そば粉を使用するため、鉄分、マグネシウム、食物繊維が豊富でヘルシー。

▼詳しくはこちらへ >>

https://sweetsight.jp/menu/1084904

3/29（日）『庭先朝マルシェ』🌿

日曜の朝を、ちょっと贅沢に。
今回は、注目作家さんのお二人がご参加くださり、少し規模を広げての開催となります。

《1》yoka さん（ヘアターバン・アクセサリー） @828yoka
肌に触れる心地よさを大切に、リネンやコットン、草木染めの生地で仕立てた「自分で巻くタイプ」のヘアターバンや、アンティークビーズや水晶を組み合わせたアクセサリーも。

《2》hibico さん（キャンドル） @hibi_2222
空間の空気までも静かに整えてくれるような、凛とした美しさを持ったボタニカルキャンドル、アロマキャンドルなどが並びます。

～～～～～～～～～～
【開催日時・場所】
・日時：3月29日（日）10:00～14:00
・場所：ラトリエ ドゥ エクリュ（庭先／雨天時は店内）
・埼玉県川口市芝1-40-15
・TEL：048-424-6110

※当日のカフェ営業はお休みいたします。
～～～～～～～～～～

🍴 発酵とグルテンフリーの贅沢 米粉サンド

前回ご好評につき早々に完売した、エクリュの米粉サンド。
無農薬オーガニック野菜と発酵調味料のスクランブルエッグ、
さらに糀にじっくり漬け込んだ「もち豚」の自家製無添加ベーコンを合わせた、特別なサンドです。

🧺 暮らしを彩るラインナップ

【味わう】洋菓子Moiira｜素材にこだわったグルテンフリーのスイーツ
【旬を】めずらしい無農薬オーガニック野菜
【飾る】季節を運ぶ枝もの・花
【愛でる】時を経て愛されるブロカント・アンティーク雑貨